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Barra de Chocolate Choco Soy - 1 kg

Barra de Chocolate Choco Soy - 1 kg

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Descrição

Barra de Chocolate Choco Soy - 1 kg

Chocolate sem lactose, sem glúten, em embalagem própria para culinária.

Choco Soy é um chocolate leve e saboroso, sem lactose, sem glúten, adoçado com açúcar orgânico. Sua embalagem de 1kg é ideal para o uso na culinária.

Choco Soy não possui leite, podendo ser consumido por pessoas intolerantes à lactose e alérgicos à proteína do leite de vaca.


Sem lactose
Sem colesterol
Sem glúten
Sem gordura trans

Ingredientes: Açúcar orgânico, manteiga de cacau, líquor de cacau, extrato de soja (leite de soja), sal refinado, estabilizante lecitina de soja e aroma natural de baunilha. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Pode ser consumido por intolerantes à lactose, alérgicos à proteína do leite de vaca e celíacos!


Para Derreter:

Derreter: Pique o Choco Soy na quantidade desejada. Despeje em uma tigela bem seca.
Use o banho maria ou o microondas sem aquecer demais.
Banho Maria: A temperatura da água deve ser suportável ao toque das mãos(aproximadamente 50°C). Não deixe que a água aqueça demais ou ferva . Evite que o vapor da água atinja o chocolate e mexa delicadamente.
Microondas: Use uma tigela de louça ou vidro bem seca. Distribua uniformente o Choco Soy picado. Use a potência média por aproximadamente 2 minutos. Mexa lentamente, se ainda não estiver derretido o Choco Soy, retorne ao microondas por mais 20 segundos, 1 ou mais vezes.
Temperar: Essa etapa consiste em esfriar o chocolate derretido, mexendo delicadamente até que atinja 29°C. Coloque a tigela com o Choco Soy derretido sobre um outro recipiente maior com água fria, ou passe o Choco Soy para um recipiente seco e frio. Em quantidades maiores, esfrie o Choco Soy derretido em mármore bem seco.
Moldar: O Choco Soy está pronto para ir ao molde; bombons, ovos, pirulitos; ou banhar frutas, biscoito, trufas. Leve o molde à geladeira(10°C) por 20 minutos (peças banhadas secam em cerca de 10 minutos). Se o Choco Soy esfriar durante o manuseio, torne a aquecê-lo para atingir 29°C.
Dicas Importantes:
Trabalhe a temperatura ambiente em torno de 20°C;
Não utilize gelo ou água gelada para esfriar o Choco Soy derretido;
Não trabalhe com temperaturas extremas no derretimento e na secagem; não leve os moldes ao freezer.
Não indicamos que o Choco Soy passe por um segundo derretimento após a 1ª moldagem.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de uma barra de Choco Soy (25g)
Quantidade por Porção %VD(*)
Valor Calórico 137 kcal=575kj 7%
Carboidratos 14g 5%
Proteínas 1,3g 2%
Açucares 14g **
Lactose 0g **
Gorduras Totais 8,2g 15%
Gorduras Saturadas 3,5g 16%
Gorduras Trans 0g **
Fibra Alimentar 0,7g 3%
Sódio 0mg 0%
*% Valor Diário de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido

Conteúdo da Embalagem:
- 01 barra de 1000 g
- Fabricante: Olvebra
- Peso líq. aproximado do produto (kg) 1000g
- Código do Produto: 150


OBSERVAÇÕES:

• Imagens meramente ilustrativas.

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